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市场羁系总局严查肉制品生产企业

凭据《通知》要求此次将重点检查肉制品生产企业食品宁静治理、原辅料采购、生产历程控制、产物磨练检测、食品宁静自查等情况;以及肉制品加工小作坊情况卫生、原料采购、加工控制、产物磨练、产物销售等情况。

据国家市场羁系总局网站消息克日市场羁系总局印发《关于增强肉制品生产监视检查的通知》(以下简称《通知》)部署各地市场羁系部门开展肉制品生产企业全笼罩监视检查督促企业落实食品宁静主体责任保证肉制品质量宁静推动肉制品质量提升。

《通知》要求各地市场羁系部门要研究制定本辖区肉制品生产企业和肉制品加工小作坊的监视检查方案和检查要点表统一组织监视检查、统一检查人员培训、统一监视检查内容、统一检查效果处置。要进入生产场所开展监视检查认真记载检查发现的问题;发现存在食品宁静事故风险的责令企业停止生产;对可能存在食品宁静问题的原料肉、食品添加剂、食品相关产物开展抽样磨练。

针对检查发现的问题市场羁系部门要督促肉制品生产者制定整改措施逐项举行整改并对整改完成情况举行跟踪验证确保整改到位。针对此次监视检查发现的风险问题和风险企业建设食品宁静风险清单、防控措施清单和羁系责任清单。要严格根据“四个最严”要求对发现违反食品宁静执法法例和食品宁静尺度特别是使用病死、毒死、死因不明、无磨练检疫及格证明的禽、畜肉类以及非法采购加工陆生野生动物肉类等的严重违法行为实施最严厉的处罚涉嫌犯罪的一律移送公安机关。

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